أولا نحضر الجينواز نخلط البيض مع السكر جيداً ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط ثم الفرينة (طحين) والخمارة و زاست البرتقال و لما تنضج وتبرد مليح. نسقيها بالسيرو البارد (كاس سكر وكاسين ماء وشريحة الليمون يغلي عشر دقائق)

بعدين نحضر الطبقة الثانيه (كريم باتسيير) نخلط2 صفار مع 2 ملعقة ك مايزينة (نشاء) و2 ملعقة كبيرة سكر والحليب ونحطهم على نار هادئة ونبقى نحرك حتى تثقال ونضيف الزبدة ونحركها حتى تذوب ونغطيها بغلاف بلاستيكي يلاصقها. ونحطها تبرد في الثلاجة ثم نسكبها فوق الكيكة المسقية.

في هذه المرحلة نقطع الموز شرائح رقيقة ونعصر عليهم عصرة ليمون لكي لا يسود ثم نوزعهم على الكيكة والكريمة.