نحضر جات و نضع فيه السكر و الخميرة و كاسة الطحين و كاسة الماء الدافئ و رشة الملح و نقلبها و نتركها لتختمر ثم نضيف باقي الطحين (كاسة و نص) و ملعقة الحليب و نص كاسة الزيت و نعجن منيح لا تكون رخوة او جامدة

نحضر الصينية او الصدر الخبيز، و نفرد عليه العجينة و نشوكها بالشوكة حتى لا تكون العجينة خميلة عند الخبيز، نضع عليها الكاتشب ثم نفرد الحشوة كلها عليها و نضعها في الفرن على 180 لمدة ربع شاعة ليكون لونها ذهبي من تحت ثم نضع الجبنة الموتزاريلا ثم على الشواية لتسيح الجبنة 😊صحة وهنااااا