نقشرالبطاطا ونخويها من الوسط هي والكوسة ونرشهم بالملح وفلفل اسود وقرفة من داخل ثم نفورهم بعد ما يستوو نحضر الحشو المكون من الأرز والبيضة وملح وفلفل اسود وبقايا البطاطا المنزوعة لاكن تكون مقلية نخلط المكونات ثم نحشي البطاطا والكوسة ثم نقليهم في الزيت ونضعهم جانبا

نحضر مرق الدجاج نضع في كيكوط ملعقه كبيره من الزبدة ثم نضعها على النار ونضع فيها البصل والثوم المقطع مع التوابل ونضعهم يتقلاو ثم نضيف لهم اطراف الدجاج والحمص ثم نمرق ونتركهم ١٥دقيقة لكي يطيبو بعد مايطيبو نضيف لهم البطاطا والكوسة

وعصرة ليمونة والزيتون الأخضر اختياري

بصحتكم