Żółtka utrzeć z masłem dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto(nie wyrabiać za długo, bo przez masło poprzez ciepło rąk ciasto zamiast się wyrabiać rozklei się i trzeba będzie dodać więcej mąki)wyrobione ciasto rozprowadzić w formie do pieczenia okrągłej około 20 cm piec 15 min w 180°C.

W czasie gdy galaretka będzie tężeć, przygotujmy sobie masę serową; wlej do miski śmietankę i ubijaj, cały czas ubijając dodawaj serek mascarpone gdy się połączą dodawaj porcjami dały czas miksując cukier puder i żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie (wsypać żelatynę do szklanki i zalać gorącą wodą tylko by przykryło poziom proszku, dokładnie wymieszaj); wyłożyć na stężałą galaretkę i wstawić do lodówki.

Beza: Ubij białka na sztywno, dodaj sól cukier i mąkę ziemniaczaną. Wyłóż na papier do pieczenia (wcześniej narysuj okrąg o wielkości formy) wyrównaj na kształt narysowanego okręgu i posyp płatkami migdałów i wstaw na 70 min na 140°C. Gotową lekko przestudzona beze ułóż w całości na cieście lub łam i układaj kawałkami. Smacznego 😍