Szuper jó fánk
A fánkok száma függ attól, hogy mekkora nagyságú pohárral vagy szaggatóval szaggassuk ki a tésztát.
Szuper jó fánk
A fánkok száma függ attól, hogy mekkora nagyságú pohárral vagy szaggatóval szaggassuk ki a tésztát.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés langyos cukros tejben. A tojássárgájákat habosra keverjük a porcukorral, az olvasztott margarinnal és a rummal. Ezután keverjük hozzá a maradék langyos tejet, majd ontsuk bele a kenyérsütőgép üstjébe. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, majd kanalazzuk rá a sóval elkevert lisztet is. Indítsuk el a dagasztó programot, majd dagasszuk meg a tésztát. Lágyabb tésztát fogunk kapni.
- 2
A megdagasztott tésztát tegyük át egy alaposan kilisztezett kelesztőtálba, majd langyos helyen, kb. 1 óra alatt kelesszük duplájára a tésztát.
- 3
A megkelt tésztát borítsuk ki egy lisztezett nyújtólapra, majd nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra és ízlés szerinti méretűre szaggassuk ki. Takarjuk le egy konyharuhával, majd kelesszük még 30 percig.
- 4
Egy serpenyőbe ontsunk bőségesen étolajat, majd melegítsük fel. Egy csipet tésztával ellenőrizzük, hogy elég forró-e már az étolaj. Akkor jó, ha rögtön elkezd sülni.
- 5
A fánkokat a felső felükkel lefelé helyezzük bele a középforró étolajba, majd egy fedővel fedjük le a serpenyő tetejét. Süssük 1 percig, majd fordítsuk át a fánkokat, és süssük a másik felét is szép pirosra fedő nélkül. A megsült fánkokat szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
- 6
Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral. Lekvárral kínáljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek