Pihe puha túrós batyu

Name: Pihe puha túrós batyu
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg átszitált liszt; 3.2 dl tej; 2.5 dkg friss élesztő; 1 db egész tojás; 1 mk só; 2-3 ek cukor; 8 dkg olvasztott vaj; 50 dkg túró; 2 csapott ek búzadara; 4-5 ek cukor; 2 db tojássárgája; 2 db tojásfehérje habbá verve; 10 dkg mazsola; 1 db egész tojás a kenéshez

Fruzsina @fruzsina

Egy anyuka osztotta meg ezt a szuper receptet. A tésztáját akár kakaós csigának vagy lekváros buktának is felhasználhatjuk.

Olvass tovább

Pihe puha túrós batyu

Fruzsina @fruzsina

Egy anyuka osztotta meg ezt a szuper receptet. A tésztáját akár kakaós csigának vagy lekváros buktának is felhasználhatjuk.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 dkgátszitált liszt
3.2 dltej
2.5 dkgfriss élesztő
1 dbegész tojás
1 mksó
2-3 ekcukor
8 dkgolvasztott vaj
Töltelék :
50 dkgtúró
2 csapott ek búzadara
4-5 ekcukor
2 dbtojássárgája
2 dbtojásfehérje habbá verve
10 dkgmazsola
1 dbegész tojás a kenéshez

Mentve

Elkészítés

1

Először is fontos, hogy minden hozzávaló langyos legyen.
2

Az összes hozzávalót egy tálban vagy a gyúródeszkán addig dagasztjuk, amíg a kezünktől szépen elválik. Ez kb. 10 perc. Ezután tiszta konyharuhával letakarjuk és a duplájára kelesztjük.
3

Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket. A tojások fehérje kivételével minden hozzávalót összekeverünk egy tálban. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és a végén óvatosan hozzákeverjük a túróhoz.
4

A tésztát vékonyan, kb. 3 mm kinyújtjuk, 10*10 kockákra vágjuk és a közepére egy kanál tölteléket teszünk. A négy sarkát középre felhajtjuk és jól össze csípjük, hogy sütés közben ne nyíljanak szét. Ezután 15 percig még pihentetjük őket.
5

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alul-felül sütésre állítjuk. Megkenjük tojással a batyukat és kb. 20-25 percre készre sütjük őket. Akkor jó, ha szép arany barna a tetejük.