نقوم بتحضر العجين اولا نقوم بخلط 2 كوب من الطحين مع الحليب والخميرة والسكر ورشة الملح ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الماء تخلط جيداً وتترك لمدة 10 دقائق.

نضيف ما تبقى من الطحين (3 اكواب) والزيت النباتي الى الخليط ونعجن جيداً حتى يتشكل لدينا عجينة (من الممكن أن نحتاج إلى اضافة كمية من الطحين حتى نحصل على عجينة غير لاصقه)

نقوم بتحضير الحشوة نحمي الزيت النباتي ونقوم بإضافة البصل حتى تذبل بعد ذلك نقوم بإضافة الدجاج نقلب حتى يتغير لونه.

نقوم بإضافة الخضروات ما عدا الذرة ، نقلب باستمرار حتى تذبل الخضروات وبعد استوائها نقوم بإضافة الذرة.

نضع الملح والفلفل والكركم

نضع كريمة الطبخ والجبنة السائلة على الحشوة وتترك قليلا حتى تغلي.

ندهن القليل من الزيت النباتي ورشة الطحين في صينية الفرن

نأخذ جزي من الطحين ونقوم بفرده (يفضل استخدام الشوبك) ونقوم بوضعها بالصينيه بحيث تكون العجينة مرتفعة مغطية الاطراف.

بعد ذلك نقوم بوضع الحشوة فوق العجين ونقوم بترتيبها وتسوية سطحها. ونقوم بوضع جبنة الشيدر عليها

نقوم بأخذ كمية العجين المتبقيه وفردها ونضعها فوق الحشوه ونقوم بتسكر (طوي) الأطراف عليها

على الوجه يوضع السمسم وحبة البركة ونرش جبنة الموزاريلا والقشقوان المبروشة. (من الممكن اضافة القليل من الاورجيانو الى الوجه)

تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 في الرف المتوسط من الفرن تحتاج إلى 30- 40 دقيقة.