نحضر الشربات أولا نضع 2كؤوس سكر+ 3،5 كؤوس ماء والنصف الآخر ماء زهر، في كسرونة على النار يغلي مدة 10 دقائق ونطفيء عليه ونتركه ليبرد

بالنسبة للعجين نضع أربع كؤوس سميد + قرصة ملح+فانيليا نمزجهم جيدا ونتركهم جانبا.

في وعاء آخر نضع 2كؤوس سكر+ نصف كأس حليب+ نصف كأس ماء+ كأي زيت ونخلط بالميكسور مدة 10 دقائق حتى نتحصل على خليط كريمي لونه أبيض،نفرغه فوق السميد. ونخلط بالملعقة+ المعطر -يمكن الاستغناء عنه-

نفرغ الجميع في صينية مدهونة بالزيت ونتركها ترتاح مدة10 دقائق، نتراسي أو نحدد شكل الحبات بالسكين، من السطح فقط

وندخلها إلى فرن ساخن حتى تحمر من تحت ومن فوق، أسقيها بالشاربات الباردة وهي ساخنة ثم أرجعها إلى الفرن وقد أطفأت النار، مدة 5 دقائق ثم أتركها تبرد وتتشرب الشاربات مدة ليلة كاملة