Masak 120 ml air hingga mendidih, lalu masukkan gula merah dan gula putih,aduk2 hingga gula larut,matikan apinya..tunggu hingga hangat kuku.

Ayak tepung terigu dan tepung beras.

Setelah air gula merah yg dimasak tadi telah hangat kuku,lalu masukkan air gula kedalam wadah yang berisi tepung tersebut.aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal, sebaiknya mengaduk dengan tangan(tapi tangan telah dicuci bersih dulu ya..) lalu adonan diaduk dengan gerakan seperti menepuk nepuk, lakukan hingga 5-10 menit.(bisa jg dimixer selama 5menit dgn kecepatan sedang)bila adonan masih terasa agak kental,bisa ditambah air sedikit,lalu aduk hingga rata...

Tutup dan diamkan adonan hingga kurang lebih 1 jam(kunci sukses untuk mendapatkan kue yang berserat/berongga,adalah dari proses mengaduk aduk adonan tadi,dan mendiamkan adonan ini)

Setelah 1 jam,aduk lagi adonan hingga rata... Masukkan 2 sendok sayur minyak goreng,lalu panaskan minyak,tuang sesendok sayur adonan di penggorengan (dimasak satu persatu ya Bun..) setelah kue mulai agak berongga,siram2 dgn minyak, balik sebentar,dan angkat.

Siap disajikan...