قشرنه الباذنجان وقطعناه دوائر ورشيناه ملح خلينه الزيت على النار لمن سخن خلينه الباذنجان بالزيت لمن حومر وقلبناه على الصفحة الثانيه وضفنه البصل والبهار حمسناه جيداً وضفنه المعجون وعصير طماطم والملح والماء تركناه لمن استوت وصبيناه بصحن التقديم

رحنه الرز غسلناه ونقعناه لمدة ربع ساعة خلينه قدر على النار وخلينه الزيت والبصل والرز حمسناه جيداً وضفنه الماء والملح وخليناه لمن نشف وقللنه النار لمدة ربع ساعة نزلناه وصبيناه بصحن التقديم

غسلنه الخيار وطماطم وقطعناهم ناعم ورشيناهم ملح الف صحة وعافية يارب