نخلط كل من الحليب والخميرة والسكر جيداً ثم نضيف الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) وخميرة الحلويات والملح ونعجنها قائلا حتى نتحصل على عجين متماسك وطري نضيفلو الزبدة ونعجنها جيداً ونغطيها ونخليها ترتاح وتختمر في مكان دافئ.

بعدما تختمر العجينة نقسم العجين الى كريتين ونبسط الكرة الاولى ونحطها فوق طاجين على نار هادئة ونثقبها بالشوكة ثم لما تأخذ اللون الذهبي قليلا نقلبها على الجهة الأخرى ونضع فوقها الصوص اللي حضرتها ونضع فوقها الجبن الابيض وجبن مبشور وحبات زيتون ونتركها بالفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتطهى جيداً ونأخذها من على النار ونكمل الكرة الثانية بنفس الطريقة والف صحة

هذه المقادير تعطينا 2 بيتزا بحجم متوسط ممكن مضاعفة المقادير لو تحتاجي أكثر من خبزة