نأخذ الدنجال ونغسله وننقيه ونقسمه نصفين نحطه في طنجرة الضغط ونضيف الفلافل ألوان مقطع شرائح طولية طماطم محكوكة بقدونس والتوابل زيت زيتون ونقفل الطنجرة ونحطها فوق الموقد على نار هادئة جداً.