تغسل شرائح الدجاج وتصفي

نحضر نصف كمية الزبادي في إناء ويفك بالمضرب السلك

ثم نضيف ملعقة خل والبابريكا وفص ثوم

وماية بصل ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح والزنجبيل

ونضيف ملعقة زيت زيتون ويقلب الخليط ثم نضيف الدجاج وتترك في التتبيلة نصف ساعة

نضيف للخبز المقطع مكعب زبدة ويحمص الخبز في فرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحصل على لون ذهبي فاتح

يغسل الأرز ويصفى ويشوح على النار مع مكعب زبدة وزيت نباتي

نضيف للارز التوابل والعسل الأسود والصويا صوص وملح خفيف مراعاةً ملوحة المرق والصويا

يضاف المرق المغلي ثم يغطي ويترك حتى ينضج

في طاسة مسطحة على نار عالية نضع ملعقة زيت نباتي ثم نضع شرائح الدجاج بعد ٣ دقائق تقلب ثم تغطي حتى تنضج

ثم ترفع من على النار ثم نضع ملعقة زيت ونضع الخضار ماعدا الطماطم

ثم نضيف رشة سكر وملعقة خل صغيرة ثم نضع الطماطم وتقلب

ثم نضع الطماطم وتقلب حتى يمتزجوا جميعاً وترفع من النار

يوضع باقي الزبادي في بولة ويضاف اليه الطحينة والمايونيز والثوم

ثم نضع الخل والملح ويقلبوا جيداً حتى الحصول على قوام كريمي َيوضع في كيس بلاستيكي ويفتح من الأسفل

يغرف الأرز في طبق التقديم ويفرش الخبز حوله

ثم نضع الشاورما ثم نوزع الصوص على الطبق بالكامل