A vajastésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk úgy, hogy kb. 3-4 mm vastag legyen. Széleiből lisztbe mártott derelyevágóval 2 cm széles csíkokat vágunk le.

Tölteléket megfelezve a tészta közepére elhelyezzük 8-10 cm szélességben, a tészta két széle legalább 3-4 cm szélességben üres maradjon. A tészta egyik szélét ráhajtjuk a töltelékre, majd bekenjük tojással. Ezután ráhajtjuk a másik szélét, azt is bekenjük tojással.

Az előkészített tésztacsíkokat hosszában kettéhajtjuk, enyhén hullámos formában a tésztára fektetjük, amelyet szintén lekenünk tojással. A másik tésztát ugyanígy elkészítjük, majd a betöltött réteseket óvatosan sütőlemezre tesszük.

Kicsit megszurkáljuk, 200 C fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 15 perccel a sütés megkezdését követően a sütő hőmérsékletét 160 fokra csökkentjük. Ezen a hőmérsékleten sütjük még kb. 25 percig. Kivesszük a sütőből és kb. 15 percig pihentetjük. Majd porcukorral meghintjük, kissé ferdén szeleteljük. Jó étvágyat hozzá. 👩🏼‍🍳