Rakott kalács

Name: Rakott kalács
Yield: 10 - 12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg (kb.!) szikkadt kalács (kuglóf) szeletelve; 5 (6 dl) tej; 2-3 ek cukor; 12 g vaníliás cukor; 3 cl rum (opcionális); 4 db egész tojás (nagyobbacska); 15 dkg darált dió; 3-4 ek cukor; 1 marék mazsola rumba áztatva (opcionális); 4-5 ek hígabb sárgabaracklekvár (egyéb savanykás is jó); 1-2 szép alma vékonyra gyalulva (opcionális); 3-5 dkg vaj; szükség szerint zsemlemorzsa

sue53 @cook_6529188

Ha sokat sikerült sütni; kalácsot, kuglófot, vagy a bolti szikkadt meg hamar.......

Olvass tovább

Rakott kalács

sue53 @cook_6529188

Ha sokat sikerült sütni; kalácsot, kuglófot, vagy a bolti szikkadt meg hamar.......

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 - 12 adag

40 dkg(kb.!) szikkadt kalács (kuglóf) szeletelve
5 (6 dl)tej
2-3 ekcukor
12 gvaníliás cukor
3 clrum (opcionális)
4 dbegész tojás (nagyobbacska)
15 dkgdarált dió
3-4 ekcukor
1 marékmazsola rumba áztatva (opcionális)
4-5 ekhígabb sárgabaracklekvár (egyéb savanykás is jó)
1-2szép alma vékonyra gyalulva (opcionális)
A sütőedény kikenéséhez:
3-5 dkgvaj
Az edény megszórásához:
szükség szerintzsemlemorzsa

Mentve

Elkészítés

1

A maradék kalácsot felszeleteljük, esetleg felezzük. A tejbe belekeverjük a 2 – 3 ek cukrot, vaníliás cukrot, rumot, és beletesszük a tojások sárgáit. Jól összekeverjük. Beleforgatjuk, és állni hagyjuk a kalácsot, hogy az összes tejet felszívja.
2

A sütőedényt vagy tepsit kikenjük vastagon vajjal, és beszórjuk zsemlemorzsával. Az aljára terítjük a tejes kalácsot. Megszórjuk a darált diós cukorral. Megcsorgatjuk kb. 2 ek savanykás lekvárral. Rászórjuk a beáztatott mazsolát.
3

A szeletelt (gyalult) almával beborítjuk. 180 ° C – ra előmelegített sütőbe toljuk alufóliával lazán letakarva. Kb. 10 perc után kivesszük.
4

Az időközben keménnyé vert tojások fehérjéjébe belekeverjük a maradék lekvárt, és a kalácsunk tetejére halmozzuk- simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és arany-sárgára sütjük.
5

Tálalhatjuk azon forrón, langyosan, vagy hidegen. Kínálhatunk hozzá édes tejszínhabot.