A 4 dl tejből kiveszek kb. 1-1, 5 dl-t és 2 kávéskanál cukorral 15 perc alatt felfuttatom.

A szobahőmérsékletű hozzávalókat kimérem, a tojásokat szétválasztom és a robotgép táljába teszem. 15-20 percig dagasztom a tésztát. Meleg helyen kb. egy óra alatt szépen meg fog kelni. (fontos hogy lágyabb de ne ragacsos, jól gyúrható tésztát kapjunk!)

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtom kb. 1. 5 cm vastagságúra és letakarva meg 15-20 percig kelesztem. A közepét a hüvelykujjammal kissé benyomom.

Forró olajban kisütöm. (Én amikor a tésztát beleteszem a zsírba először lefedem, amikor fordítani kell rajta már nem fedem be, ettől szép szalagos lesz a fánkunk). 🍩