Rozmaringos csirke mustáros gombaraguval

Name: Rozmaringos csirke mustáros gombaraguval
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g csirkemell; 250 g csiperkegomba; 1 fej vöröshagyma; 3 ek liszt; 50 g vaj; 1 ek mustár; 100 g trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint rozmaring; szükség szerint étolaj

drojcsi @drojcsi

Rozmaringos csirke mustáros gombaraguval

drojcsi @drojcsi

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

500 gcsirkemell
250 gcsiperkegomba
1 fejvöröshagyma
3 ekliszt
50 gvaj
1 ekmustár
100 gtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintrozmaring
szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát szintén megpucoljuk, szeletekre vágjuk, hogy a héjak majd sütéskor szét tudjanak esni. Forró olajon elkezdjük sütni a hagymát a gombával addig, amíg össze nem esik a gomba. Sózzuk, borsozzuk.
2

Hozzáadunk egy evőkanál lisztet, jól elkeverjük, majd hozzáadunk egy evőkanál mustárt is és jól összeforraljuk. Félretesszük.
3

A csirkemellet tetszőleges szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk megszórjuk rozmaringgal. Ezután minden szeletet lisztbe forgatunk.
4

Vajat hevítünk serpenyőben, majd a csirkemell szeleteket fehéredésig jól átsütjük.
5

Egy hőálló tálat kivajazunk és belesorakoztatjuk a csirkemell szeleteket.
6

Minden szeletre kanalazunk a gombaraguból, majd az egészre sajtot reszelünk.
7

Alsó-felső sütéssel, 200°C-on addig sütjük, amíg a sajt szép barna színt kap, ez kb. 20 perc. Jó étvágyat!