بيتزا ايطالي استندر أو كوريكمقدمه. من الشيف كريم الصقر
دي طريقة الاصليه البيتزا الايطالي نابولي اللي يجربها يسيبلي كومنت
بيتزا ايطالي استندر أو كوريكمقدمه. من الشيف كريم الصقر
دي طريقة الاصليه البيتزا الايطالي نابولي اللي يجربها يسيبلي كومنت
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة عمل الصلصه للبيتزا.
طماطم كونكاسيه صلصة بيوريه ملح وفلفل اسود و اوريجانو سكروزن البرسيون أو القطعة العجينة ١٩٠ جرام.
طريقة الطهي.تفرد يدوي وعند الفرد تكون بالدقيق الذرة ثم تضع على لوح الخشبي الخاص بها نضع
المكونات بتاعتنا مثل صلصة البيتزا والجبن الموتزاريلا والتوبنج بتاعنا - 2
ننزل بي المكونات في بوله كلها معاده نوعين الدقيق ونضربهم كويس بالمضرب بعد كده ننزل بنوعين الدقيق وتقلب حتى تكون متماسكه
- 3
نقطعها على شكل كرات كل قطعة 190جرام ل 200جرام
- 4
نضع الكرات في سرفيس يخمر لمده ساعة
ونرش فوق كل كره 10جرام دقيق ذرة عايزين نغطيها بقي مهم جداً جداً - 5
هنجيب قماشه بيضاء على مقاس السرفيس وتكون مبلوله مياه بس ماكنش بتنقط هنسيبها تختمر ساعة كامله بره الثلاجه
وبعد كده نبدأ فرد ولو مش هنستخدمها بعد ساعة - 6
نسيبها في الثلاجه وكل لم القماشه تنشف نبلها مياه تاني
الكوكسناب
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)