نأتي بشيفلور ونضعه في كسرونة فيها ماء مغلي مع حبات من كمون والملح و فصوص ثوم و نخليه يطيب (يستوي) بعد ميطيب مصفيه في كسكاس حتى يقطر من ماء ثم نحضر الخلطة المتكونة من ٣بيضلت مع ملح فلفل اسود وكزبرة وملعقة فرينة (طحين او دقيق) ثم نخلط مليح من بعد نغمس ليبوكي شيفلور واحدة تلوا اخرى في مزيج ثم نقليها في زيت او زيت الزيتون ومن بعد نقطرها من زيت في ورق المصاص وثم تقدم