نأتي بفلفل ونحلو القاعدة ثم رشو بالملح ونحضر الخليط دجاج والبيضة والبصل المقطع صغير والملح والفلفل الاسود و كمون وكزبرة وملح نخلط مليح ونحشي بهم الفلفل ثم نغمس الفوهة تاع الفلفل في البيض ثم في الفرينة (طحين) ومن بعد نقلي الفلفل في زيت ملاحظة (نقلي الفوهة تاع الفلفل اولا باه ميخرجش الحشو) وثم نقشرو ونحطو على جنب

الصلصة نأتي بمقلاة ونسكب فيها حوالي ملعقة من زيت نخليها تسخن ثم لوح اعليها ثوم مهرس ومن بعد طماطم مصبرة ونخلط مليح ثم نضيف طماطم المسكرفجة وملح فلفل اسود وكمون ونضيف نصف كأس ماء ونخليها على نار ونضيفلها الحمص ونتركها تتغلا لمدة٥دقائق ومن بعد نأتي بصحن الذي يدخل الفرن ونستف فيها الفلفل ونصب اعليه الصلصة وندخله الفرن لمدة ١٠دقائق حتى تخثار ويطيب الحشو وبصحتكم