Ropogós csöröge maradék kovászból
2 éve már mindent kovásszal készítek, nem csak a kenyeret, hanem mindent, amihez élesztő kellene. Kis mennyiséget etetek naponta kétszer, de így is etetésenként keletkezik kb. 4 dkg kovász, amit gyűjtök egy edénybe a hűtőbe, és próbálok valamire elhasználni, hogy kidobni ne kelljen. Ez is egy módja a maradék elhasználásának, 1-2 napja a hűtőben lévő kovászból is elkészíthető, és akik édesszájúak, rögtön dupla adagot készítsenek. Lekvárba mártogatva is finom! :)
Ropogós csöröge maradék kovászból
2 éve már mindent kovásszal készítek, nem csak a kenyeret, hanem mindent, amihez élesztő kellene. Kis mennyiséget etetek naponta kétszer, de így is etetésenként keletkezik kb. 4 dkg kovász, amit gyűjtök egy edénybe a hűtőbe, és próbálok valamire elhasználni, hogy kidobni ne kelljen. Ez is egy módja a maradék elhasználásának, 1-2 napja a hűtőben lévő kovászból is elkészíthető, és akik édesszájúak, rögtön dupla adagot készítsenek. Lekvárba mártogatva is finom! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kovász etetésből megmaradt kovászt összekeverjük a fenti hozzávalókkal és összegyúrjuk. Folpackba csomagolva a hűtőbe rakjuk. Pár óra múlva átgyúrjuk, és visszarakjuk a hűtőbe. A hűtőben állhat akár fél napot is. Én este gyúrtam be, reggel gyúrtam át, és délután sütöttem.
- 2
Sütés előtt kivesszük a hűtőből, kb. fél cm-es vastagságra kinyújtjuk, majd kb. 8 cm-es csíkokra felvágjuk. Akinek van tésztagépe, azzal, akinek nincs, az sodrófával egészen vékonyra nyújthatja. Én tésztagéppel az 5-ös fokozatig nyútottam, majd pizzavágóval téglalapokra vágtam, és bevagdostam, egy tiszta abroszra raktam.
- 3
Egy jó széles edényben pár cm olajat öntünk, felforrósítjuk. Az összes fánk legyen már előkészítve, mert nagyon gyorsan sül, pillanatok alatt elkészül.
- 4
Papírtörlővel leterített nagy tányérra, tálcára szedjük, és fahéjas porcukorral megszórjuk. Nagyon finom, ropogós, és ha marad belőle, napok múlva is ép olyan jó. Ebből az adagból 1 tányérral lesz.
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)