نخلط الطحين ، والملح، والحليب والزيت

في طبق ثاني نخلط: الخميرة، والسكر والماء الفاتر

نُضع الخميرة على الطحين ثمّ نعجن جيداً لمدّة عشر دقائق

نغطّي العجينة، ثمّ نتركها لترتاح لمدّة نصف ساعة نقسّم العجينة إلى خمس أو ست كرات متساوية الحجم، ونشكل على شكل كرات، ثمّ نصفّها في صينية الفرن بعد ما نغلفها بورق الزبدة

نغطّي كرات العجينة بورق بلاستيكي، ثمّ نتركها لترتاح مرة ثانيه لمدّة ساعة ونصف ندهن سطح الكرات بكمية قليلة من الماء، ثمّ يرشّ عليها السمسم. نُدخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة متوسّطة، لمدّة ١٥ دقيقة أو حتّى يتحمّر سطح الخبز.