نقطع الشوفلور ونغسله ثم نضعه في كسكاس يفور و في وعاء نضع البيض وكزبرة والجبن مقطع مربعات وملح وفلفل أسود ثم نضع الشوفلور مقطع ونخلط الكل وفي مقلاة غير لاصقة على النار نضع الزيت ونسكب الخليط ونتركه يتحمر على الجهتين ويقدم.