بعد استواء الدجاج نرفع الدجاج من الماء ونضعه فوق البصل حتى يتحمرو جيداً من بعض ونضيف البهارات والسماق

ثم نضع بصينيه مدهونه زيت اول رغيف من خبز الشراك ثم كميه من الدجاج والبصل ونعمل طبقات حتى نهايه الكميه ثم نحمره قليلا على شواية الفرن ونرش بين الطبقات سماق بشكل عشوائي وعلى الوجه كمان ثم يخرج من الفرن ونزينه بالمكسرات المقليه والبقدونس وب الهنا على قلوبكم اعزائي 😘😘😋