دجاج محشي بالمفرومه مع الخضار والسبانخ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نجهز اللحم المفروم بإضافة زيت الزيتون على النار نضيف البصل المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود نقلب ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب ثم نضيف السبانخ
- 2
ونبقيها على النار حتى تنشف مائقها نضع الخضار المشكله في قدر ونضيف زيت الزيتون ونقلب ثم نضيف عليهم خليط المفرومه بالسبانخ ثم نضيف البازلاء وندعهم على النار حتى يتجانسوا تمامآ
- 3
نقوم بغسل الدجاج بالماء والخل ونضهم في الماء والخل لمدة ساعة ثم نقوم بغسل الدجاج بشكل جيد ونحشي الخليط بهم ونقوم بتربيط الدجاج بالخيط
- 4
نضع قدر على النار ونضع فيه ماء مغلي ونضع في الماء عود قرفة وصرة الإبزارات والهيل ومكعب مرق الدجاج وملح وفلفل أسود وكمون وورق الغار
- 5
ندعهم يغلون ثم نضيف حبات الدجاج وندعهم يغلون لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقه حتى يستوي
- 6
ثم نقوم بوضع شعرات الزعفران وبودرة الزعفران في ماء مغلي
- 7
نخرج الدجاج ونفك الخيك المحيط بهم ثم نقوم بدهن الدجاج بخليط الزعفران وندخلها الفرن للتحمير ويكون الفرن مشتعل من فوق ومن الأسفل
- 8
نبقيهم في الفرن حتى يتحمروا
- 9
نقدم معهم الليمون والفلفل الأخضر والطحينه بالهناء والعافيه عليكم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات