Meghámozom és kicsumázom az almákat, majd apró kockákra vágom. Meglocsolom a citrom levével, hogy ne barnuljon meg.

A vajat, a cukrot, és a tojásokat a fahéjjal és a citrom lereszelt héjával együtt kikeverem. Hozzáadom a lisztet, amiben elkevertem a sütőport, majd alaposan összekeverem a masszát. Annyi tejjel lazítom, hogy lágyabb, jól keverhető tésztát kapjak. Belekeverem az aszalványokat, a diót és az almakockákat.

Vajjal kikent, lisztezett kuglófformába öntöm. 190 C fokra előmelegített sütőben 60 perc alatt megsütöm. Kb. 30 perc után megnézem a kuglófot. Ha erősen barnulna a teteje, lefedem alufóliával és légkeveréssel sütöm tovább.

Ha megsült, kiveszem a sütőből, és a formában hagyom kihűlni. Kifordítom a kuglófformából. Így, langyosan-hidegen jól szeletelhető.