Céklaleves egyszerűen

Name: Céklaleves egyszerűen
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: ízlés szerint ecetes cékla (1 üveg); 1 fej vöröshagyma; 2 db sárgarépa; 2 db nagyobb burgonya; 2 dl tejföl vagy görög joghurt; ízlés szerint petrezselyem; 0,5 l céklalé vagy zöldségalaplé; ízlés szerint Só; ízlés szerint babérlevél; szükség szerint étolaj

Katalin Asztalos @asztaloskatalin

Céklaleves egyszerűen

Katalin Asztalos @asztaloskatalin

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

ízlés szerintecetes cékla (1 üveg)
1 fejvöröshagyma
2 dbsárgarépa
2 dbnagyobb burgonya
2 dltejföl vagy görög joghurt
ízlés szerintpetrezselyem
0,5 lcéklalé vagy zöldségalaplé
ízlés szerintSó
ízlés szerintbabérlevél
szükség szerint étolaj

Mentve

Elkészítés

1

Kevés olajon megdinszteljük a megtisztított, vékony karikákra vágott hagymát.
2

A sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk. A sárgarépát vékony karikára, az ecetes céklát szálasra vágjuk, a burgonyát felkockázzuk, majd az egészet a cékla levével együtt hozzáadjuk a hagymához. Megfűszerezzük és lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Az elfőtt vizet céklalével, esetleg zöldségalaplével pótoljuk.
3

Tejföllel tálaljuk.