يتبل الدجاج بجميع البهاراتالموجودة فوق 👆 ويترك لمده ساعتين على الاقل ويفضل يبقى منقوع قبل بيوم

يخلط البيض والحليب والخل بطبق ثم يسخن الزيت جيداً

يغمس قطع الدجاج ب خليط الحليب والخل ومن ثم الطحين

ثم يقلى الدجاج حتى يصبح ذهبي ومقرمش