نبدأ نعصج اللحمة نقطع البصلة ونشوحها لحد ما تذبل وننزل عليها باللحمة ونضيف عليها ملح وفلفل أسود وكمون وحبهان مطحون وبهارات لحمة والفلفل ونسيبها لحد ما تستوي

نحضر الصلصة نشوح الثوم المفروم واول ما يبدأ ياخذ لون ننزل عليه بعصير الطماطم ونضيف عليه ملح وفلفل اسود وكمون ونسيبها تقلب شويه حوالي ٥ دقائق

نجيب الطاجن أو الصينية اللي هنعمل فيها ندهنها بزيت ونحط عصاج اللحمة ونفضي عليه كيس المعكرونة نية

نضيف على الوجه الصلصة ونزود ماء مغلية لحد ما تغطي وجه المعكرونة ونهز الطاجن كويس عشان نتأكد إن الماء والصلصة وصلو لأرضية الطاجن