نحظر العجين نحط الفرينه والزيت والملح والسكر والخميره ونخلطهم ثم نعجنهم بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها قليلا حتى تصبح ملساء نغطيها ونتركها ترتاح 10 دقائق..نروحو نحظرو الحشو نحطو البصل والزيت يتغلو شويه نحطو الدجاج ونخلطو ونتركوه حتى يطيب نضيفولو الطماطم المرحيه ونخلط ثم نحط الملح والكمون ونخلط ونحطو يبرد

نجيب العجينه بعد ما ارتاحت نقسمها الى كويرات صغيره انا تحصلت على 8 كريات نخدمهم ونتركهم يرتاحو 10 دقائق

نجيب حبات العجين تاعي نفتحهم ونحط فيهم القليل من الحشو ونغلقهم ونبسطهم باليد قليلا ونحطهم في البانيناز او مقلات عاديه نكون دهنتها بالزيت بشرط تحطي عليهم حاجة تظغط عليهم ونحمرهم مليح على الجهتين وعلى الاطراف وشهية طيبة