A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát apróra metéljük és zsírban megpirítjuk. Miután megpirult, hozzáadjuk a felkockázott húst. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köményt és a fokhagymát is. Kevergetjük, míg teljesen ki nem fehéredik.

Mikor már eresztett levet a hús, hozzáadjuk a babérleveleket, fűszerpaprikákat, és a paradicsom sűrítményt. Lassan főzzük, míg meg nem puhul a hús. Ha elfő a leve mindig öntsünk hozzá egy kis vizet. Miután megpuhult a hús, tálalhatjuk.

A nokedlihoz keverjük össze a lisztet és a sót, ebbe üssük bele a tojást. Annyi langyos vizet tegyünk hozzá, hogy ne legyen sűrű, de túl folyós se, könnyen lehessen szaggatni. Forraljunk fel vizet, és miután felforrt beleszaggathatjuk a tésztát. Várjuk meg míg megfő, majd szűrjük le. Egy kevés olajat lehet hozzá tenni, hogy ne ragadjanak össze. Jó étvágyat! 🙂