أولاً نغسل العدس جيداً و من ثم ننقعه في الماء لوقت الطبخ

نحضر قدر عميق نضع زيت الزيتون و البصل و نقلب إلى ان يصبح لونه ذهبي

ثم نضع الزنجبيل و الكركم و الثوم و الفلفل الاخضر الحار و نقلب ثم نضع البهارات

من ثم نضع الطماطم و صلصة الطماطم و نقلب ثم نضع الماء الساخن لنصف القدر ، و كلما نقص من الممكن أن نزيد

من ثم نضع مكعبات البطاطس و نقلب و نتركه إلى أن يفور

بعد ذلك نصفي العدس من الماء المنقوع به جيداً و نضعه في القدر على باقي المكونات و نغطي القدر و نترك الطبخة تستوي على نار منخفضة

عندما ينضج العدس و البطاطس و يستوي تماماً نحضر جهاز براون اليدوي و نطحن المكونات جيداً

في مقلاة صغيرة نضع قليلا من زيت الزيتون و 3 فصوص ثوم مهروسه مع قليل من الكزبرة الخضراء المبشورة و نحمصهم على النار الى ما ان يصبح لون الثوم ذهبي ، نضعه فورا على شوربه العدس و تسمى هذة الحركة بالطشة. و بالهناء و العافية ، تؤكل بالأرز الابيض أو بالخبز. 👍🏼😋