نخلط المكونات

ثم نضيف الماء حتى نتحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح على الأقل نصف ساعة نغطيها ببلاستيك

ثم نعجنها جيداً وكل مرة نضيف لها القليل من الماء حتى نتحصل على عجينة قوامها مثل الصورة يمكن الاستغناء على العجانة واستعمال اليد

نكور العجين إلى كرات ندهنهم بالزيت

نغطيهم ببلاستيك ونتركهم يرتاحوا على الأقل نصف ساعة

ثم ندهن طاولة العمل بقليل من الزيت ونفتح كرة العجين رقيقة جداً ثم نطويها

نطوي الجانب الأول ثم الثاني

ثم نطوي الجانب الثالث ثم الرابعثم نضعها ترتاح قليلا

ندهن ورق مقوى جيداً بالزيت أو يمكن استعمال ورق الطهي نقصه على شكل مستطيل وندهنه بالزيت نفتح المربع فوق الورق

كما في الصور

ندهن الطاجين بقليل من الزيت ونحمل الورقة ونقلبها فوق الطاجين

ندهن حبة لمسمن بالزيت ثم نقلبها

نبقى نقلبها من الجهتين حتى تطهى

لاتنسو الاشتراك في قناتي على اليوتوب اسمها ام مريم لتعليم الحلويات للمبتدئات