17. Ayam suir Kemangi

Name: 17. Ayam suir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan2 :; Ayam yg sdh di potong2 pas di beli, aku cuma pake 4 potong ayam; Cuci brsih, lalu rebus brsma daun jeruk dan jahe; Bahan bumbu ulek :; 6 Bawang merah; 4 Bawang putih; 31 Cabe; Jahe 2 ruas jari, di ulek jadi 1; 1 Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; Bahan cemplung :; Daun jeruk 3 lmbar, buang tulang & iris2; Serai 1, geprek; Kemangi segenggam, cuci brsih; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Mash ada stok ayam, kefikiran untuk buat sambel ayam suir aja.

Lebih banyak

17. Ayam suir Kemangi

SyAa Vivi @cook_13934747

Tanjung Selor, Kalimantan Utara

Mash ada stok ayam, kefikiran untuk buat sambel ayam suir aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan2 :
Ayam yg sdh di potong2 pas di beli, aku cuma pake 4 potong ayam
Cuci brsih, lalu rebus brsma daun jeruk dan jahe
Bahan bumbu ulek :
6Bawang merah
4Bawang putih
31Cabe
Jahe 2 ruas jari, di ulek jadi 1
1Kemiri
1 ruas jariKunyit
Bahan cemplung :
Daun jeruk 3 lmbar, buang tulang & iris2
Serai 1, geprek
Kemangi segenggam, cuci brsih
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam brsma daun jeruk dan jahe, untuk menghilang kan aroma ayam. Rebus smpai di rasa ayam mateng. Sembari menunggu, ulek bawang merah n bawang putih + cabe, ulek jga jahe, kemiri dan kunyit.
2

Panaskan minyak, msukkan bumbu halus. Smpai harum, msukkan bahan cemplung serai, daun jeruk iris. Kemanginya blkangan aja.
3

Ayam yg sdh di rebus, lalu suir2. Dan msuukn di bumbu yg di tumis. Beri air sdkit / tmbh minyak agar tdk mlengket / gosong.
4

Di rasa mateng, msukkn daun kemangi beri penyedap rasa. Koreksi dan siap.
5

Note: foto nya g pke blitch ya, jdi ngefek nya trlihat sprti pakai kecap,