بالمضرب او بالعجان يوضع الاسبونش مع الماء والبيض وفانيليا

ويضرب من ١٠ الى ١٥ دقيقة متواصل الى ان يصبح فوم وتوضع في الصينية بعد ما تبطن من القاع بالورق والجوانب بالزبدة وتوضع في فرن ١٨٠ يكون موقد من قبل وتترك في الفرن حسب فرنك بقى واستعماله

تستوي وتخرج تترك لتبرد ثم تزين تقطع اربع طوابق وتدهن كل الطبقات بالكريم شانتيه وتوضع كل الطبقات على بعض بعد دهن الكريم شانية اللي مضروب مع سكر وكوب ماء او كوب حليب بارد وتجلس التورتة ويلون كوب سكر باللون الاحمر

ويرش على التورتة وتزين بالكريم شانية والفراولة واتمنى تعجبكم الوصفة بما يرضى الله مضبوطة جداً اتمنى لكم يوم سعيد