A körtét megtisztítjuk kimagozzuk, a mag helyére egy kocka csokit teszünk. Kiterítjük a leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe és rátesszük a körtéket, magházzal lefelé. Körbe vágjuk a tésztákat a körte mentén, a felesleges tésztából leveleket kanyarítunk és a körte szárára tesszük. Megkenjük a körte tetejét egy kis citrommal és porcukorral hintjük be. A tészta széleit növényi tejjel vonjuk be és mehet az előre melegített sütőbe 180 C fokra kb. 15 percre.