نضع الخميرة و السكر في نصف كوب ماء دافئ و يقلب جيداً

يتم خلط باقي المكونات الجافه ثم الزيت ويتم اضافه الخميرة الى باقي المكونات و تخلط جيداً

ثم اضافه الماء الدافئ بتدريج حتى تصبح العجينه متماسكه وتترك حوالي ساعة ونص او ساعتين حتى تختمر

الحشو : نحضر عصير الطماطم و نرفعه على النار ثم نضيف ملعقة العسل و رشة ملح و نضيف الخل و نتركها حتى تنضج ثم نقطع باقي مكونات الحشو شرائح و مكعبات و يمكن اضافه مكونات اخرا للحشو حسب الرغبه

و بعد ان تختمر العجينه نفردها في صينيه مدهونه بالزيت بالسمك مناسب ثم نضع الصلصة و باقي مكونات الحشو

و توضع في الفرن على درجه حرارة متوسطه نصف ساعة تقريبا و بالهناء و الشفاء