حمص دوبل زيت القسنطيني
#نكهة_عربية الحمص من الوصفات الأكثر شعبية في قسنطينة وهي من اكلات الشارع بامتياز وخاصة في فصل الشتاء جبتلكم الوصفة الأصلية متل التى تباع في المحلات ان شاء الله تعجبكم
حمص دوبل زيت القسنطيني
#نكهة_عربية الحمص من الوصفات الأكثر شعبية في قسنطينة وهي من اكلات الشارع بامتياز وخاصة في فصل الشتاء جبتلكم الوصفة الأصلية متل التى تباع في المحلات ان شاء الله تعجبكم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بسم الله
- 2
قبل بيوم نغسل الحمص ونضعه في الماء مع ملعقة سكر
- 3
في اليوم التالي نفرغ الحمص في قدر نضيف له الماء وملعقة كبيرة ملح ونضعه على نار عالية حتى تتشكل الرغوة البيضاء ننزعها
- 4
ثم نقلل النار ونضعه على نار هادئة لمدة ساعتين حتى ينضج جيداً ثم نضيف 3ملاعق كبيرة من الزيت ونصف بصلة مفرومة ناعم والثوم الفلفل الأسود والكمون ونتركه يغلى لنصف ساعة أخرى
- 5
في صحن التقديم نضع الحمص ونضيف له زيت الزيتون ونصف بصلة مقطعة قطع صغيرة المعدنوس (بقدونس) الهريسة وملعقة كمون ويقدم مع الكسرة
- 6
صحة وعافية والسلام عليكم
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات