نعمل شق بسيط في وسطها برأس السكين لدخول الزيت عند القلي

نطبخ صدر الدجاجه في ماء مع القليل من الخل والقرفه

نضع صدور الدجاج عند نضجها في ست البيت أو الخلاط مع المعدنوس (بقدونس) المغسول والبهارات والملح

نخرج البطاطا ونحشوها بالدجاج المفروم ونضعها على جنب

نأخذ ثلاث ملاعق دقيق وقليلآ من البهارات والملح وكوب ماء ونخلطهن مع بعضهن

نحضر الخبز المرحي (وهو الخبز المحمص المطحون)

ونبدأ بأخذ طرف البطاطا المحشوه ونضع طرفها المفتوح فقط في الدقيق المذاب في الماء ثم نضعه في الخبز المرحي