نضع الطنجره على نار عاليه ونضيف الزيت بسخن نضيف اللحمة نقلب ونستمر في التقليب حتى نحصل على الون الذهبي اللحمه بعدها نخفظ مستوى النار ونضيف البصل والثوم ونستمر بالتقليب ونضيف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ونشوح الجميع حتى تسبك الصلصة جيد نضيف البهارات المذكوره

وبعد نضيف ثلاث أكواب ماء ساخن ونتركها حتى النضوج وكل ما نشف مقدار الصلصة نكمل على لحين الحصول على الاستواء الجيد وتقدم مع الرز الابيض بالهنا