முதலில் முட்டையை வேக வைத்து பாதியாக கட் பண்ணி கொள்ளவும்.

பின் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு மிதமாக சூடாநதும் அதில் சோம்பு கருவேப்பிலை பச்சைமிளகாய்,பின்பு மஞ்சள் தூள்,மிளகாய்பொடி,சீரகபொடி,மல்லி பொடி,கறம்மசலா,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு முட்டையை அதில் சேர்த்து இரன்டு புறமும் வருக்கவும்.சுவையான காரசாரமான முட்டை வறுவல் தயார்.#முட்டை றெசிபி