نخلط كل المكونات الجافة مع بعض بدون الملح صم نشكل حفرة فالوسط و نحط فيها البيض الزيت و الماء الدلفء حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نخليها ترتاح حوالي نصف ساعة

نحضر الحشو نقلي جميع المكونات و لما طيب نضيف عليها الصلصة لي نكون ذوبت الزبدة مع الجبن و زدتلها الفرنية الملح و حليب و خلطتهاحتى تعقد و نضيفها للحشو

نفتح العجين رقيقة و نقطعخا دوائر ثم نحطها فوق الو السوفلي و نجط الحشو بعد ما كان برد فالوسط و نغلق عليها مليح و ندهنها بصفار بيضة و نحطها طيب في مقلة على نار هادئة حتى تتحمر ثم ندخلها للفرن و نشعل من الاعلى فقط حتى تتحمر