બટેટા ની ચીપ્સ ને એક પેન મા પાણી અને મીઠુ નાખી ને 3 - 4 મિનિટ માટે બાફી અને બાઉલ મા કાઢી તેમા કોર્નફ્લોર નાખી મિક્સ કરો.

હવે એક બાઉલમા મેંદો અને ચોખાનો લોટ તેમજ મીઠુ અને પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ સ્લરી બનાવો.

બટેટાની ચીપ્સ ને બનાવેલી સ્લરી મા બોળી ગરમ તેલ મા તળી ઠરવા દો.

હવે ગ્રેવી બનાવવા માટે એક પેન મા તેલ ગરમ કરી તેમા આદુ લસણની પેસ્ટ અને તલ નાખી તતડવા દો.

ત્યારબાદ તેમા બધા શાક અને મસાલા ઉમેરી ને ગ્રેવી બનાવો.