A piskóta elkészítése :A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéket a sóval félig felverjük.
A felvert fehérjékbe belekeverjük a kristálycukrot, és keményre verjük vele. Belekeverjük a tojássárgájákat, és megint továbbverjük. Legvégül kanalanként beletesszük a sütőporral elvegyített lisztet, és eldolgozzuk.

Kimargarinozott és kilisztezett, vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, 3-4 cm vastagra elterítjük, és berakjuk az előmelegített sütőbe. 150-160 fokon kb. 15-20 percig sütjük. Akkor van kész, ha a beleszúrt hústűre vagy fogpiszkálóra semmi nem ragad rá (tűpróba).

A vaj krém elkészítése : Színezhetjük is. Lehet kakaóval vagy színezővel de ha folyékonyat használunk akkor figyeljünk a víz mennyiségére is mert lehet csökkentenünk kell.

Ez így nagyon jó krémes lesz. Szépen körbekenhetjük vele a tortánkat. Kitöltjük vele a réseket, egyenletessé tesszük a felületét. Ha készen vagyunk akkor még meleg vizes késsel vagy spatulával (én fém tortalapáttal szoktam) átsimíthatjuk, hogy szebb legyen. Hűtőbe tesszük a tortát, majd amikor már kellően megdermedt rajta a krém burkolhatunk.

A krém elkészítése amivel a lapokat meg kentem : a mascarponét jól össze kevertem a csokival és már lehet is kenni isteni finom és a gyermekek kedvence :)