Az olajból és a lisztből rántást készítünk egy edénybe. Ha már zsemle színű a rántás a zúzott fokhagymát hozzáadjuk egy picit kevergetjük, és a tejjel felöntjük. Keverjük csomómentesre, a fagyasztott spenótot belerakjuk megsózzuk kb. 10 percig főzzük. 1 db tojást ütünk bele, és folyamatosan kevergetjük még kb. 3 percig. Főtt tojással, vagy tükör tojással tálaljuk. Jó étvágyat :)