इडली (Idli recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल और चावल को पानी के साथ रात भर भिगो दें। उसके बाद उससे मिक्सर में बारीक पीस ले। अब उसमें एनो मिला ले। नमक भी मिला ले। एनो से इडली फूलेगी ओर हल्की बनेगी।
- 2
अब इडली के सांचे में हल्का हल्का तेल लगा के घोल को डाल लें। पॉट में पानी गर्म करने के लिए गैस पे चढ़ा ले।
- 3
पानी जब गरम हो जाये तब सांचे को पॉट में डाल कर ढक कर पकने दे 15 मिनट तक। उसके बाद चाकू या चमच्च डाल कर चेक करें अगर साफ निकले तो इडली तैयार है।
- 4
पकने के बाद ठंढी हो जाने के बादसाचे से बाहर निकल दे।मूमफली की चटनी के साथ परोसें।
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