للحشوة :- نقطع الدجاج لقطع صغيييرة بعد ومن ثم نسلقة وتضيف له القليل من زيت الزيتون اذا حابين ينحمس ونضيف ورق الغار ومن ثم رشة من الملح نتركه على النار متوسطة لحين الاستواء ونطفئ تحته ونتركه

نفرم البصل بشكل ناعم ومن ثم نفرم الطماطم بعد غسلها اكيد بشكل ناعم والثوم بشكل ناعم ومن ثم نفرم البقدونس فرم ناعم

وبقدر على النار نضيف زيت زيتون والبصل والثوم نقلب جيداً الى ان يذبل البصل ويعطي اللون الذهبي ومن ثم نضيف الطماطم والدجاج نقلب جيداً ومن ثم نضيف (رشة زنجبيل ونصف ظرف ماجي) نقلب جيداً ومن ثم نضيف المعكرونة المسلوقة مسبقاً ونقلبهم جيداً ومن ثم نضيف ملعقة صغيرة من القهوة ونقلب باستمرار ومن ثم نضيف عصرة ليمون.. ونقلبهم وبالأخير نطفي النار وعلى الفور نضيف الجبن ونغطي القدر ونتركه

نسلق الفلفل نفرغ الحبوب التي بداخل كل واحدة ومن ثم نفتحها من الرأس ونبدأ نحشوها بالمكونات التي طبخناها ونضيف اخيراً ومرة ثانية جبن.. نحضر صلصة البشاميل المعروفة التقليدية ونضيف لها القليل من الخردل والأوريغانو(نوع من الزعتر) واضافات ثانية حسب الذوق الخردل يضيف للصلصة نكهة الذ.. نضع في قالب او بايركس الفلفل المحشو ومن ثم نسكب صلصة البشاميل فوقهم ويدخل القالب الى الفرن لمدة عشرة الى عشرين دقيقة..