بسم الله

نضع الماء في الطحانة الكهربائية ونضيف جميع المقادير ما عدا خميرة الحلوى ،نطحن جيداً ثم نضيف الخميرة ونطحن قليلا ونترك الخليط ربع ساعة يرتاح. نفرغ الكمية المناسبة في المقلاة(تفال) حتى تتكون جميع الثقوب ونقتلعها من المقلاة ثم نطهو الثانية،الى نهاية الخليط

انا شخصيا لا اغسل المقلاة عند طهي بغرير بال استمر في طهي الى نهاية الكمية لان غسلها يجعل المقلاة تعوج مع المدة. دعواتي لكن بنجاح الوصفة لان البغرير من الاكلات المحبوبة عند المغاربة😊