معكرونة بالصلصة البيضاء ✨

Name: معكرونة بالصلصة البيضاء ✨
Cuisine: إماراتية
Ingredients: 500 غ معكرونة; 2 م ك زيت; 1 م ك زبده; ماء للسلق; 1 جزر مقطع طويل; ¼ فليفلة حمراء وخضراء وصفراء مقطعة مربعات صغيرة; ملح وفلفل اسود حسب الحاجة; ½ م ك فلفل مجروش حار (اختياري); 3 م ك طحين; 4 اكواب حليب سائل; 1 بصل اخضر مقطع; فصين ثوم مهروس

ام عمران @cook_16538894

معكرونة بالصلصة البيضاء ✨

ام عمران @cook_16538894

تم الحفظ

المكوّنات

500 غمعكرونة
2 م كزيت
1 م كزبده
ماء للسلق
1جزر مقطع طويل
¼فليفلة حمراء وخضراء وصفراء مقطعة مربعات صغيرة
ملح وفلفل اسود حسب الحاجة
½ م كفلفل مجروش حار (اختياري)
3 م كطحين
4 اكوابحليب سائل
1بصل اخضر مقطع
فصينثوم مهروس

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا: نحضر القدر ونضع فيه ماء مغلي ونضيف له 2 ملعقة ك زيت مع 1 ملعقة كبيرة الملح.ثم نضيف له المعكرونه.نتركها تستوي ثم نصفيها من الماء.
2

في قدر آخر نضيف شوي زيت ثم البصل ثم الثوم المهروس والجزر والفليفلة الملونه وتحرك.ثم الفلفل المجروش والملح والفلفل الاسود.
3

نضيف المعكرونه المسلوقة للخضروات وتحرك.وتترك على جنب.
4

للصلصة البيضاء:نحضر قدر ونضع فيه 1 ملعقة كبيرة زبده و2 ملعقة كبيرة زيت ثم الطحين وتحرك ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام واخيرا نضيف الملح والفلفل الاسود.
5

نضيف خليط الصلصة البيضاء على المعكرونه والخضار.وبالعافيه.