صفيحة باللحم
صفيحة باللحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مكونات العجينة الجافة في وعاء
- 2
نضيف الماء ونحركه جيداً مع باقي المكونات
- 3
نضيف الزيت بالتدريج ونعجن بيدينا لمدة لا تقل عن عشر دقائق
- 4
نغطي العجينة ببلاستيك غذائي ونتركها تختمر لمدة لا تقل عن ساعتين
- 5
في مقلاة على النار، نضع اللحمة ونجففها بدون إضافة أي شيء
- 6
بعد أن تنشف اللحمة، نضيف البصلة المفرومة والبهارات والملح وبودرة البصل والتوم ونحرك جيداً
- 7
نضيف حبة البندورة المفرومة ونحركها جيداً ونغطي المقلاة لكي تنضج المكونات
- 8
في النهاية، نضيف ملعقة دبس البندورة ونحركها جيداً حتى تذوب ونترك الخليط يغلي قليلاً
- 9
نفرّغ العجينة من الهواء بيدينا، ثم ننثر القليل من الطحين على سطح نظيف ونفردها عليه
- 10
نقسّم العجينة إلى قطع دائرية متساوية ونبدأ برقّها وإضافة الحشوة إليها
- 11
ندخل الفطاير إلى الفرن بصينية مدهونة بالزيت النباتي ونتركها حتى تنضج من الأسفل والأعلى
- 12
الشكل النهائي للفطاير ✨💞
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)